Немецкий фермер хочет перевести все 340 гектаров пашни на многолетнюю сильфию для биогаза
Фермер из Шлезвиг-Гольштейна Хольгер Петерс с 2018 года выращивает многолетнюю сильфию для биогазовой установки и уже занял ею 125 гектаров. В течение двух лет он планирует засеять ею всю пашню в 340 гектаров.
На северо-востоке земли Шлезвиг-Гольштейн в северной Германии фермер Хольгер Петерс вместе с женой Даниэлой перестраивает хозяйство. Они выращивают культуры, держат свиноматок, откармливают свиней и производят биогаз. В ближайшие два года Петерс намерен отдать всю пашню площадью 340 гектаров под многолетнее растение сильфию пронзённолистную (Silphium perfoliatum), которое послужит сырьём для биогазовой установки. Так он хочет снизить зависимость от зерновых и кукурузы.
Почему не кукуруза
Биогазовая установка мощностью 570 кВт работает с 2010 года, в 2020 году её расширили. Петерс с самого начала не хотел опираться только на кукурузу: условия региона для неё не идеальны, весной почва прогревается медленно, а осенью кукуруза поздно созревает. В установку также идут сахарная свёкла, травы и свиной навоз.
Сильфия появилась в хозяйстве в 2018 году, после информационной встречи об этом растении. Сначала ею засеяли 10 гектаров, в основном небольшие и неудобные поля. Результаты оказались хорошими, и в этом году культура занимает 125 гектаров. Петерс считает традиционное выращивание зерновых в своих условиях почти нерентабельным и называет рост затрат, зависимость от рынка и погодные риски.
О растении
Сильфия — многолетнее растение семейства астровых родом из североамериканских прерий. Оно достигает 2,5–3 метров, корни уходят на глубину до 2 метров. По данным польского Института селекции и акклиматизации растений (IHAR), плантацию можно использовать 12–15 лет; Петерс рассчитывает минимум на 20. Польские учёные указывают урожай зелёной массы 50–60 тонн с гектара, а выход метана примерно на 20% ниже, чем у кукурузы: 3500–4500 м³ против около 6000 м³ с гектара.
По словам Петерса, сильфия даёт 11–12 тонн сухого вещества с гектара, кукуруза в хорошие годы — около 15 тонн, но урожайность сильфии стабильнее. Главное препятствие — стоимость закладки, около 2000 евро за гектар, а в первый год молодое растение чувствительно к засухе. Дигестат после ферментации он надеется использовать как замену торфа в садовых субстратах.
