Означает ли надпись "без добавленного сахара", что продукт полезен?

На полках магазинов всё чаще встречаются продукты с надписями "без добавленного сахара" или "с пониженным содержанием сахара". Такие маркировки создают у покупателей впечатление, что выбор автоматически становится более полезным, однако специалист по питанию Гуна Рийкуре призывает посмотреть на это критичнее.

Сахар в меру — не враг

Рийкуре подчёркивает, что сам по себе сахар не является продуктом, которого нужно бояться или полностью избегать. Главное — соблюдать умеренность и знать допустимые дневные нормы. Проблемы возникают не из-за присутствия сахара в рационе как такового, а из-за его чрезмерного потребления, которое часто происходит незаметно.

Что на самом деле означают маркировки

Специалист отмечает, что покупателям важно понимать, что на самом деле скрывается за популярными надписями на упаковке. Надпись "без добавленного сахара" не означает, что в продукте вообще нет сахара — в нём может присутствовать природный сахар, например, из фруктов или молочных продуктов. В свою очередь, "с пониженным содержанием сахара" указывает лишь на сравнение со стандартной версией продукта, а не на то, что продукт в целом низкокалорийный или полезный.

Значит ли это, что продукт хороший

Центральный вопрос, который поднимает Рийкуре, — автоматически ли такая маркировка позволяет включить продукт в список полезных, рекомендуемых продуктов питания. Однозначного ответа нет — потребителям рекомендуется не ограничиваться лозунгом на лицевой стороне упаковки, а обращать внимание также на состав и таблицу пищевой ценности, чтобы получить реальное представление о продукте.

Специалист по питанию заключает, что осознанный выбор требует более глубокого понимания значения маркировок продуктов, а не опоры только на маркетинговые фразы на упаковке.