Журналистка две недели ела семена чиа – существенных изменений в пищеварении не было

Семена чиа уже давно считаются суперпродуктом, которому приписывают различные полезные свойства – от улучшения пищеварения до поддержки здоровья сердца. Британская журналистка Анна Бартер решила проверить эти утверждения и в течение двух недель каждый день ела пудинг из семян чиа.

Эксперимент начался неудачно – в первые дни у неё было пищевое отравление, но позже она продолжила. После первой недели она не заметила более частого стула, но отметила улучшение качества пищеварения. На второй неделе она установила регулярный режим: готовила пудинг вечером и ела его на завтрак. Однако в конце эксперимента Анна призналась: "Буду честна – через две недели мне показалось, что работа моего кишечника в основном осталась такой же, как и раньше. Очевидных различий я не заметила."

Специалисты отмечают, что такой результат может быть связан с несколькими факторами. У каждого человека разная пищеварительная система и состояние кишечника. Кроме того, двух недель может быть недостаточно для получения убедительных выводов. Диетолог Наталья Барова подчеркивает: "Это лишь одна из составляющих здоровья кишечника. Семена чиа не всегда компенсируют другие пищевые привычки или образ жизни, которые могут негативно влиять на пищеварительную систему."

Эксперты рекомендуют замачивать семена чиа перед употреблением, так как сухие семена могут вызывать запоры. Замоченные семена образуют желеобразную массу, которая благотворно влияет на пищеварение. Потенциальные преимущества семян чиа, по мнению экспертов Гарвардского университета, включают поддержание работы пищеварительной системы, контроль веса, снижение артериального давления, контроль уровня холестерина, улучшение контроля диабета, уменьшение воспаления, укрепление сердечно-сосудистого здоровья, а также улучшение эмоционального самочувствия и снижение тревожности.