Melnās sojas pupiņas: kāpēc Korejā tās saista ar matu veselību
Dienvidkorejas virtuvē iecienītās melnās sojas pupiņas tiek minētas saistībā ar matu veselību. Pētījums par to ekstraktu bijis neliels, tāpēc droši secinājumi vēl nav iespējami.
Melnās sojas pupiņas, kas Dienvidkorejā ir iecienīta ēdienu sastāvdaļa, jau sen tiek saistītas ar labvēlīgu ietekmi uz matu veselību. Par šo produktu rakstījis arī britu izdevums “British Vogue”, vērtējot tā uzturvērtību un iespējamo ietekmi uz matiem. Šāda uzmanība parādās laikā, kad korejiešu skaistumkopšanas industrija pasaulē ir pazīstama ar plašu kosmētikas klāstu, tostarp šampūniem, serumiem un galvas ādas kopšanas līdzekļiem. Melno sojas pupiņu ekstraktu izmanto arī matu kopšanas produktos.
Kāpēc tieši šīs pupiņas
Matu augšanai un stiprumam organismam nepieciešamas dažādas uzturvielas: olbaltumvielas, dzelzs, cinks, B grupas vitamīni un citas minerālvielas. Ja to trūkst, tas var atspoguļoties arī matu stāvoklī. Melnās sojas pupiņas ir labs augu izcelsmes olbaltumvielu un šķiedrvielu avots, un tās satur arī dzelzi, magniju, kāliju un folātus. Olbaltumvielām ir īpaša nozīme, jo mati galvenokārt sastāv no keratīna, kura veidošanai nepieciešamas aminoskābes.
Tomēr tas nenozīmē, ka pupiņu ēšana automātiski padarīs matus biezākus. Matu stāvokli ietekmē arī iedzimtība, hormoni, vecums un vispārējais veselības stāvoklis.
Ko rāda pētījums
Ir veikts neliels zinātnisks pētījums par melno sojas pupiņu ekstrakta ietekmi uz matiem. Tajā piedalījās desmit cilvēki, kuri ekstraktu lietoja trīs mēnešus. Pētnieki novēroja samazinātu matu izkrišanu un lielāku matu diametru. Taču paraugs bija neliels, un pētījumā izmantoja ekstraktu, nevis uzturā lietotas pupiņas, tāpēc rezultāti neļauj droši apgalvot, ka pupiņas pašas spēj apturēt matu izkrišanu vai veicināt augšanu.
Kā tās lietot
Melnās sojas pupiņas var pievienot zupām, salātiem un sautējumiem vai pasniegt kā piedevu pamatēdienam. Tās nav brīnumlīdzeklis matu augšanai, taču pilnvērtīgs uzturs ir viens no priekšnoteikumiem, lai organisms saņemtu matu veselībai nepieciešamās uzturvielas.
