Британский выращенный лосось лишился органической сертификации
Британская аккредитационная организация Soil Association спустя 20 лет отзывает органическую сертификацию выращенного лосося, заявив, что экологические показатели и условия содержания не соответствуют её требованиям. Защитники природы приветствовали решение, отрасль настаивает на высоких стандартах.
Британская аккредитационная организация Soil Association, выдающая сертификаты органической продукции, на этой неделе объявила, что спустя 20 лет прекращает органическую сертификацию выращенного лосося. По итогам масштабной проверки она пришла к выводу, что экологические показатели и условия содержания рыбы не отвечают её требованиям, а доказательств возможного быстрого улучшения недостаточно. Решение затрагивает британскую лососевую отрасль, большая часть которой сосредоточена в Шотландии.
Глава Soil Association Хелен Браунинг (Helen Browning) заявила, что 20 лет назад организация рассчитывала на систему морской аквакультуры, соответствующую принципам органического производства, но прогресс оказался ничтожным.
Масштабы отрасли
Первый улов выращенного лосося в Британии составил 14 тонн и был получен у западного побережья Шотландии в 1971 году. Сегодня отрасль оценивается примерно в 1 млрд фунтов в год, производит около 205 000 тонн рыбы и даёт работу 2500 человек в Шотландии. Британские семьи съедают 65 000 тонн лосося в год. Численность дикого атлантического лосося у берегов Британии за это время сократилась более чем на 70%.
Критика и проверки
Двухлетняя проверка сертифицированных хозяйств выявила проблемы со страданиями рыбы и высокую смертность, которая значимо не отличалась от показателей неорганических ферм. В 2023 году до вылова на лососевых фермах погибло рекордные 17,4 млн рыб. Благотворительная организация WildFish два года добивается публикации отчётов об инспекциях; трибунал обязал их опубликовать, но Soil Association обжалует это решение. Глава WildFish Ник Мезем (Nick Measham) назвал отзыв сертификации началом раскрытия проблем отрасли. Более 120 шеф-поваров из 26 стран подписали открытое письмо с обещанием не включать выращенного в море лосося в меню, если практика не изменится.
Ответ отрасли
Отраслевая организация Salmon Scotland сообщила, что правительство Великобритании заверило её: фермы продолжат оцениваться по органическим стандартам без потери сертификации. Представитель подчеркнул, что отрасль работает по высоким стандартам и ежегодно проходит более 1600 аудитов и проверок.
